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喝酒為什么會頭痛?原來是這3種物質導致的

2019年04月27日10:33   來源:中國酒業(yè)新聞 佳釀網

  喝酒頭痛的原因是什么,為啥喝白酒會頭痛,哪種白酒喝了不上頭?經常喝酒的人要注意,看完你就明白了。

  首先,喝白酒上頭的表現(xiàn),一般情況下會出現(xiàn):頭暈惡心、面紅耳赤、心跳加快、酒后干渴,酒醒頭痛等類似的狀態(tài)。其實主要是白酒里的3種物質導致的,下面分別給大家詳細說一下。

  【乙醇】:當短時間內大量飲酒,體內乙醇攝入量,遠大于代謝能力。導致乙醇大量分布在體內,隨著血液流經身體各處。外在表現(xiàn)就是面紅耳赤、心跳加快,血壓升高,導致腦部充血,頭暈難受。這種情況,只要停止喝酒,乙醇很快就會被代謝出去,恢復正常。

  【醛類】:醛類是白酒里很常見的,少量醛類有助于白酒的“放香”。如果醛類含量過高,就會導致口干舌燥,嗓子疼,以及喝酒后半夜口渴難受。但是醛類物質沸點低,容易揮發(fā),一般存放時間長的白酒,醛類的含量會非常低,所以說老酒喝完不口渴,就是這個原因。

  【雜醇油】:雜醇油是釀酒時必然會產生的,也是白酒風味的重要組成部分。雜醇油是一把雙刃劍,少量的雜醇油會帶來特別的芳香,比如仲丁醇→清香感,正丁醇→茉莉香,苯乙醇→玫瑰香等等。但是一旦含量較高,就會產生很大的副作用,最直接的表現(xiàn)是頭昏腦脹,反應遲鈍。

  而且雜醇油的代謝速度遠比乙醇慢的多,往往要持續(xù)1-2天。這就是為什么有時候一覺醒來,已經很清醒了,但依然頭痛難受。主要原因就是這種白酒里的雜醇油含量較高,第二天還沒有被代謝出去所導致的。

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作者:小編

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